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食品应用磷酸盐
食品级磷酸氢二钾(三水/无水)
食品级磷酸氢二钾,在食品加工中作为水分保持剂,配制面食制品用碱水原料,发酵用剂(磷钾调节剂),膨松剂,乳制品的高温和碱性剂,酵母食料,可加入奶茶粉中。制作偏磷酸盐原料,缓冲剂,非乳制品咖啡奶精稳定剂,果冻的凝胶剂,螯合剂,乳化盐,抗氧化增效剂。
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商品详情
化学名称:磷酸氢二钾
别名:磷酸二钾
化学式:K2HPO4.
CAS NO. :7758-11-4
执行标准:GB1886.334-2021
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性状
磷酸氢二钾三水合物为白色结晶,含水。 无水物为白色粉末。易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。无水磷酸氢二钾加热到204℃时转化为焦磷酸钾。

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包装

常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。也可装1000/1100/1200KG 吨袋。

可订制包装及唛头
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规格
 

序号 指标名称 国标 内控指标 国标 内控指标
磷酸氢二钾 无水 三水
1 主含量(K2HPO4)     %≥           98.0 99.0   97.0 99.0
2 五氧化二磷(以P2O5计)     %≥ / 40.3 / 30.8
3 氧化钾(K2O以干基计)       %≥ / 53.0 / 40.8
4 砷(AS)                     %≤ 0.0003 0.0003 0.0003 0.0003
5 氟化物(以F计)             %≤ 0.001 0.001 0.001 0.001
6 重金属(以Pb计)            %≤ 0.001 0.001 0.001 0.001
7 水不溶物                     %≤ 0.2 0.008 0.2 0.008
8 水分                         %≤ 1.0 0.5 1.0 0.5
9 硫酸盐(以SO4计),            %≤ / 0.005 / 0.005
10 铁(以Fe计)                %≤ / 0.001 / 0.0005
11 铅(以Pb计)                %≤ 0.0002 0.0002 0.0002 0.0002
12 PH(10g/L溶液) 9.0-9.4 9.0-9.4
13 氯化物(以Cl计),           %≤ / 0.01 / 0.001
14 外观 白色粉末 白色晶状颗粒
15 干燥减量                    %≤ 2.0 22.0-26.0

 

 

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